Pour la Duvel Tripel Hop, le brasseur sélectionne une 3ème variété de houblon, à côté des deux houblons permanents. Il applique ensuite la technique du « Dry Hopping » (houblonnage à froid). Le houblon ajouté à l’ultime Tripel Hop est le Citra, une variété de houblon américain de la vallée Yakima près de Washington. Ce houblon est apprécié pour ses propriétés aromatiques et fruitées. Citra enrichit le goût typique de la Duvel avec des notes fraîches de pamplemousse et de fruits tropicaux.